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0 E! c0 S) t y材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。' b1 R. _% ]! \, i
0 q2 V7 c, Y1 p1 @4 X公仔箱論壇醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。公仔箱論壇( K4 H# n" r" m: v1 J( T7 B
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做法： * b* c3 B9 Y+ f: u# o' v7 G& e
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
0 h% o1 |0 F0 x- B公仔箱論壇2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
/ H) Q6 Y( N& ]公仔箱論壇3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；, n7 c% o6 t0 t
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。4 [! _& |7 V! \2 b
d8 ]5 f- x& U. f9 S5 v5 I6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
" X- _6 G+ u% k7 btvb now,tvbnow,bttvb1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
5 G* u3 d$ v: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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