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$ {, d. g8 @/ L$ W% ^. V4 g材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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2 U# s) B( W/ S9 _調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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2 [) {, l% n! W; A/ i4 t做法： tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 ]6 ^8 o- S# `( B% p- |
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 i$ D$ W* n4 K/ L
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
4 t6 t0 ]- D7 m4 j1 o公仔箱論壇3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；公仔箱論壇3 o+ t+ d' W! g I3 K/ s
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
2 k/ ^" \0 Q( P* V }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h' P: t. m8 n1 t5 I, I& q
貼士：
- J8 m8 d, \0 d$ n. T% o* `' Q! ^5.39.217.77:88981) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
0 i9 {2 {( }# Z8 K9 }) f* p9 M8 f9 [5.39.217.77:88982) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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