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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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; d+ J5 H" e* G- ^0 R公仔箱論壇醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。$ M5 P, E* Y, ]0 \3 O$ Y7 ]/ r
" ^' g3 B1 O6 t; V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' w3 w+ C9 h) q5.39.217.77:88981. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
% B! ?6 G2 S/ w( j公仔箱論壇2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；. o/ n* G1 {6 P
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；, x! j0 i: @* U* X2 @) Q
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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! H# d6 v0 `3 T7 n+ h) k; u1 c, atvb now,tvbnow,bttvb貼士：8 ?- E! k5 |) E2 T' ~
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
8 G4 i# P& s6 {$ r1 ?% [2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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