蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 公仔箱論壇. T3 ]6 Z2 f; G7 n" B5 A' \
茄子  3條   A: D: v5 C% x( [; \; {7 p
香菜  2根 ( A4 f2 B% o; g8 T
紅辣椒  1/3條
  f" y3 C% u: ~* k% v3 M- y公仔箱論壇蒜泥  2大匙 ' c0 Q6 s6 @) ?# g! W
沙拉油  2大匙 5.39.217.77:8898& g  J. T& l/ Y/ V* \
【調味料】
# e( f/ G' @2 R4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
( @$ t; i2 ?: Z; j5 d+ A. \4 M! X砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. R" V, x0 W" N
味精  1/4茶匙
# L- F, j" [- @. l3 B+ t公仔箱論壇熱水  2大匙 8 \, h; R) X, @# x( j  O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' A' b: Z. G  Y- m" O% S+ o: v
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。  k) x% D+ _( }3 A, P

5 ^7 k  X# a" ^3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。5.39.217.77:8898' v5 ~2 S+ D9 x6 E0 ~" h
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。) J: k8 [: a; t1 O( ^

+ `, K9 @  w# j5 W" x- x- l: B公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 公仔箱論壇1 N! |2 t7 Z. [* k
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茄子  3條 公仔箱論壇% B2 V6 U( |  c. N, w4 O7 _
香菜  2根
% c1 W/ K; Z- G, |/ A5 g6 i公仔箱論壇紅辣椒  1/3條
) t' i; _9 e  Y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  2大匙
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  D; a9 q  Z# a2 l' z* N4 V鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) A$ ~6 }5 f. ?$ n+ V
砂糖  1/4茶匙 5.39.217.77:88988 R6 O; ]: w( M* S5 P, d0 d0 e
味精  1/4茶匙
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& B4 G+ c" G$ k+ M, I0 }! _1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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