蒜香茄花材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! m" G7 N0 }1 S( X: I9 p
茄子 3條
! k: ^8 D/ i% D0 c: r" s5.39.217.77:8898香菜 2根
9 m$ O* B7 k- u- Q$ m) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/3條 + Z$ C" u5 R% j$ o v3 W( {- O
蒜泥 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& F7 O I0 i) N: }; s
沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- F# v5 O8 N; t5 c3 `( H" Z
【調味料】 5.39.217.77:88988 ~4 L; N+ O) m5 L4 `- H; r
鹽 1茶匙
6 {* z; t4 v0 e公仔箱論壇砂糖 1/4茶匙
( M Z. G4 ?9 V5 p) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4茶匙
3 c/ f& D' l$ j- p C" ]7 }公仔箱論壇熱水 2大匙 ; A4 L. t; t& Q9 P* c9 }: h
【做 法】
: c3 I4 ?' J8 d- u9 B1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。5.39.217.77:8898! \' H0 ~% _* Y+ m; H1 \+ ]
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。( ?; {+ w+ s+ a/ W* m
3 ~1 M; L! t& |9 A) \( c5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb" H, T+ `: [, p2 M$ u
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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