蒜香茄花材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* N( B9 h; U; z+ ]# O
茄子 3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ S) h+ a C% ^
香菜 2根
; p2 B3 W! d5 a' ^6 f0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/3條
3 L q1 N2 K, X! h公仔箱論壇蒜泥 2大匙 + {& m: n/ |4 T/ ^
沙拉油 2大匙
, _1 S* x+ [6 S/ u5.39.217.77:8898【調味料】 . t: v# a8 I- Y8 z" B0 u) t0 i
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 z8 }0 Q* e" l3 y0 ]/ R
砂糖 1/4茶匙 ( w( h2 I) ~$ S. Z7 i
味精 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 W3 ^1 n9 \; n9 X) ^* L
熱水 2大匙 公仔箱論壇, }5 o% r% B+ e7 W
【做 法】
$ Z W9 c, ?+ a n) F* H3 _0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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' d4 B& B4 @5 k+ K! o3 P+ \公仔箱論壇2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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1 ]8 u0 c. \1 c n4 @9 r5.39.217.77:88985.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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