蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
/ m! d% j1 u+ k0 L' m茄子  3條
. V% H* m& q: }% c6 c  f# Y, |6 p香菜  2根 0 B' d5 y; ?- |
紅辣椒  1/3條 8 ^/ w8 z; q3 J* y( D
蒜泥  2大匙
3 K' F$ v1 d; g沙拉油  2大匙
: ]3 |4 L# q. [0 @, l% |【調味料】 5.39.217.77:8898, d. M+ g. X( r7 C
鹽  1茶匙 - ~1 F" l' g; M0 U
砂糖  1/4茶匙 : G3 B' o& s' ]+ `1 r
味精  1/4茶匙
1 e" O' G6 Z& P) h5 w0 M, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  2大匙
( g: C% A# j4 Q& _3 M【做　法】 & I, H2 M( f6 c+ g6 S; R* l
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; ?" Z4 v' y. A
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a, |& i& W; C) y" h9 D# Q1 T
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 s. |0 V' ]( G. H5 ?! K: _
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 Z# i+ A5 l. ?3 H( @+ ?/ e3 z, g

( q- a# j$ D. C0 a/ i5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 5.39.217.77:8898: u' W* I# L! T" L3 ]% J
蒜香茄花材　料】
" t2 J) C& l" Z; \! u2 X/ B茄子  3條 5.39.217.77:88984 D! M9 C* D) ]/ F: B! ~
香菜  2根
2 L$ G; U; F' I% h* I/ {) _. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1/3條 公仔箱論壇5 N0 ?$ g0 `1 F3 v% H' ~; H+ R
蒜泥  2大匙 0 W) v. M: f3 M0 n) R  o% g
沙拉油  2大匙 . x( c" h5 t  L2 x6 _* y! q' ^7 X
【調味料】
' ~9 V, @4 [. W' U公仔箱論壇鹽  1茶匙 公仔箱論壇/ ^. J4 U) s0 |% Z
砂糖  1/4茶匙
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【做　法】
. W/ g' n( D5 k8 s9 V+ I5 K公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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