日式照燒雞扒

master789

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 |/ j+ ~  k$ z8 y7 q
雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb# F0 |+ x1 l, y' [' N' j9 h
5.39.217.77:88987 r$ v$ \% l! S  h
調味料:
" h' z4 X2 W8 Q' k  n+ J: R日式醬油 4湯匙
  @' z" p2 x/ e( Y公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇' Q% [) G. B4 c% @
糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v  f' i$ a1 y, M# x1 }8 L9 x% b# k) k
薑汁 3茶匙
5 E4 l7 }5 J5 R7 v% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% c: x7 S7 b4 @; D9 e7 h
製法:* b& I4 S+ m; l9 w& l: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W( [/ z( k, r5 K" ]' C: x
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
6 w! S' N0 |2 H% {4 K0 T+ F: m1 g2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇$ Z$ f' x+ A) e: N( j+ e
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
3 N- m) ]3 @  y) `8 ~$ r$ h0 x4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
/ c7 J- g" N1 g- `; q/ F% r$ B8 `5. 取出斬件即成。' W3 B3 _( }6 N4 l$ h* t
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' e1 g: h) g7 @
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調味料:公仔箱論壇5 ?) H8 t0 F; J$ U$ }: |: {
日式醬油 4湯匙6 M' C5 w8 E3 w$ M
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇1 [$ n% }; n$ h  _% }6 k
糖 3茶匙. V5 [- [: M6 ?, f* L  l" \  H1 p
薑汁 3茶匙
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R4 C3 k# {$ H8 s5 F) {& W2 ^
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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% z4 v' f; S+ ]$ m& Y公仔箱論壇谢谢分享..好想吃