日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
0 w! t" R! ~# J& D% V雞上脾肉 4塊
; I& U" D7 D! i! L0 T; P. W# vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 r; O  R; `$ j# v  V5 G. e) B
調味料:
$ }1 G" d2 G( g" _! Q3 ftvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, X* r, J2 M$ z$ K# K2 j6 Y
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
: L* D; ]. F0 c( g; m  Y公仔箱論壇糖 3茶匙5.39.217.77:88981 F) z: M. }- C/ N$ M) j8 K6 A
薑汁 3茶匙
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb. o+ Y. r* ^8 c1 p# p" I# |6 V! c
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
) Y4 h( W/ e  jtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。$ ]2 e$ D# B8 n! ]
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
3 W8 m3 l+ v/ L  mtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）; D7 }) C6 c  o# @% I
5. 取出斬件即成。公仔箱論壇7 H$ K7 O8 P; `( S9 G( h3 b" v0 `
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
6 S" Y9 R  b% U, T" ~/ e3 L材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& G" _: ^  [$ C
雞上脾肉 4塊
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調味料:
( I. |4 o8 W  Q: d1 T9 X% Ltvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙6 g  U" w3 }4 R1 ~. ~
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
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薑汁 3茶匙5.39.217.77:88988 o3 Y. X8 {/ o, @9 s

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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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! s4 _3 [( D$ |& ~" `& {  V+ `公仔箱論壇谢谢分享..好想吃