[中式食譜] 家 鄉 煎 蓮 藕 餅

nt1972

材 料       
/ S2 `; ]4 E3 k0 i# I! B0 K  Ntvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
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6 v/ s+ V* S0 d) o; ~! z調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! S  @) w% h' B+ _8 R
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙公仔箱論壇$ o3 @) l( a8 H) |' E: M

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1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ u& U8 j% ^* E; w/ Q" z

$ W. Y# }- O9 l8 b5.39.217.77:88982. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。
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# K8 ?  d2 p8 y! U1 H5 X6 C% D# K9 E5.39.217.77:88983. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
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6 D8 L' r/ T- E. y0 ^. z* Y# w貼 士       
  A, s5 J  \7 J1 A, M5.39.217.77:8898如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝 後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。5.39.217.77:8898  @4 ?8 _4 D5 v

boonhee

原帖由 nt1972 於 2008-9-3 01:53 PM 發表 " S# N) o8 _. g' s/ {% ^/ U
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蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ `; [9 y9 [/ j% i

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調 味 料
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谢谢分享..好想吃