材 料 4 R7 ~' d/ s% S! e$ q1 t
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 公仔箱論壇7 ~' `# r a; _( i9 O& S
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb1 R- A6 C+ {" t U8 X c4 S
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙
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) ]2 ?) } |9 ?1 p& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ o# A8 ^. E' {) `% z
1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 5.39.217.77:88988 f7 M+ J, e3 v8 |9 n+ P( z& j" c, d
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2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。
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, e. \; J5 t+ }8 E' ? Q, M3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。; q F8 r, r( p$ V4 P1 z+ T' I0 {
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6 n1 f, {$ Q+ i G6 U) e貼 士 6 [9 W$ o' b. T+ Z) P
如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝  後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。. Z% E2 p R6 A$ \1 [$ r
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發表於 2008-9-3 01:53 PM
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發表於 2008-9-26 12:04 PM
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