 公仔箱論壇( i! m0 S3 K$ ^; u& E
【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。
' T# |- Z: _) q8 ?5 }6 w% \2 g0 \公仔箱論壇
% T3 Y' w5 Q% I% q公仔箱論壇常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。) [* H% A0 h7 _9 J
5 W3 z9 F7 @; v7 q3 N' a& @
在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。公仔箱論壇7 R9 H( f* s2 l+ g! `# r+ a7 E
3 t, D9 e( s# s5 y0 M6 o她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。: i$ b1 v* U/ x% _ K$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. x0 D* H" a
注重菜式賣相" B; H. G* U7 K
本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。, ?+ b5 f4 \7 h* P7 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 E3 v9 m3 X8 x9 @$ _2 z
而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 }, b$ b! S7 X9 R# l
: n) j' @( Y7 }, Q* }: X1 Q1 u
Popsy Modern Kitchen5.39.217.77:8898* m6 ?- K+ g9 m; ?2 |! H( {' V7 a
地址：中環威靈頓街The Wellington# ]* ], e- _( l& ?+ m+ u
平均消費：午市$200、晚市$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 g1 d2 u& l
5.39.217.77:8898& E0 H8 K# ?6 B8 q _6 h: a
3 @: \6 C4 b* U- I. a公仔箱論壇【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。
. r2 ^# F+ O: M! |5 W5.39.217.77:88983 y& H) f: O' A0 [- R. b# Q
+ f. A1 { c% \2 ^5.39.217.77:8898【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。
, j$ v- v+ z+ W& x( |8 J1 r公仔箱論壇# b) q$ P5 n$ M N' A8 g
: K+ A4 R3 n8 ]6 \+ c& Z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。
0 M& H: s: Q5 V; q3 V j; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T) Z( y" m: [, F: P: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( M# H' S h0 C% Y) d1 c) A$ l3 B
因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。 5.39.217.77:88980 i% a" L7 j* s0 i: F
& K5 L) i; z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898( [7 o6 t! p. ]$ r' a3 E: I- A6 Z
貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。
7 H, _. g2 V9 {0 l( }( Y5.39.217.77:8898
* o5 Q% i' n3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
& V7 G3 t, X, f" ]7 b+ ~5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-11-23 04:30 AM
| 