[中式食譜] 佛手瓜餃子

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( d4 S9 \& C& }) J  A) X8 rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
; }8 |/ |$ c' y& h* ~公仔箱論壇佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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1 b. M$ v: U5 I5.39.217.77:8898調味醃料(豬肉)：
5 g1 w" n7 G: Z( o' U" O* a- U鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ W- c6 G. f% c$ W# C( K

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做法:     - d# a& t" p0 a, h2 p
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。5.39.217.77:8898$ M8 W+ Q, D2 @) K. l
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。tvb now,tvbnow,bttvb. z8 a( ^! @$ ?0 i( G6 I: O
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