材料：
# m: T$ T+ \; n: J8 v3 v4 e8 U公仔箱論壇Ricotta Cheese160g: q) Y8 `4 B z0 ?
Mascarpone Cheese.....120g
3 E- L# g! \8 X8 \2 p5 s公仔箱論壇蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb* F7 ]5 ?4 K$ q4 l
蛋白.....3隻
; m; W5 [1 Z) j1 h) O4 ` ^4 r公仔箱論壇麵粉.....40g
6 P {( Q" A" O5 P- ?; y( Z5.39.217.77:8898粟粉.....8g7 ~/ q Y; W2 y! u6 y6 E
砂糖.....60g
+ Q5 c7 p8 D( ?芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! J2 M3 t6 p( u! Y9 K
雪芳蛋糕.....2個公仔箱論壇2 g+ G7 ^5 a Q8 f8 c
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做法：5.39.217.77:8898/ K ^* d+ U3 B$ I1 v
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻5.39.217.77:8898. C; M% t% K4 Z, {1 Z1 f
. \" U" m; S& Itvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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; ^! C( H2 x o& G4 @! {+ _公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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* ~! O5 Q! y2 h; m+ G1 J: ttvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.77:88987 V; P/ X7 Z2 ~+ @9 b8 Z) z6 K
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: W. u9 r) h/ Z2 O0 p
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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* Y* k& |4 S5 g# x8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘1 O2 c/ i: n* f4 C( H
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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