材料：tvb now,tvbnow,bttvb' K3 E, S2 r9 b! H3 t: p
Ricotta Cheese160g
/ D6 _4 T: f. {0 e0 r公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g
. C& [/ A8 |9 H# z( E蛋黃.....2隻
9 c2 r# }8 T" G/ M1 U. v WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻3 `1 d; Q: q1 _. q/ H9 g
麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb2 T/ [3 b9 t6 Q% g9 X
粟粉.....8g
; B& l- ], s5 O( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....60g
- e2 _; [/ ]9 }2 t7 H& U芒果.....2個
( }, U, b+ a- w% E% U雪芳蛋糕.....2個
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5.39.217.77:88986 r- {0 H9 _ p! x7 j( m* D% n
做法：
6 n, _4 c" A, ?1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻" n( X6 y+ M6 S4 k- Y& E
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb! O, Q D1 }$ L) x0 E$ O
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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; A, |- ^ o+ A& n5.39.217.77:88984.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 q% K& r# c5 [4 v
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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% b2 D: @6 ^' H+ Y! B% |( Z7 Z- E7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F G' p2 Y/ M' s
) m4 ~( F; P. }& |% o8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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M: @7 l5 ]! Q6 v2 T! f9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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