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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


+ m6 z- O& g: O5 y0 r: d材料:4人分量tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ \; O# A7 |* B! m- Z
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材料功效:0 ^& g- w$ H6 \9 R8 z9 d$ U: y3 [& b& T
1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
6 o4 W3 t5 H8 ^. l+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
( z/ }" z1 H  j% U  C: B5 |9 wtvb now,tvbnow,bttvb3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)$ L4 B6 `8 M$ \$ @4 M* O
4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)
6 u  j1 [4 V) u5.39.217.77:88985)排骨.....一斤5.39.217.77:8898, `& Y) `( ]  [, m9 a  b+ U. U

: C4 D5 _2 m  Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 l1 l+ y2 Y5 h0 {- b5 T: t, `
做法
" k, e, x- c4 d: d! ]# {, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①苦瓜洗淨,去瓤,切件公仔箱論壇+ O; x2 C' n- Z+ B: j# Y  @) I

: W9 w$ i/ u5 n. j2 w5 W3 e" B5.39.217.77:8898②黃豆洗淨,先用清水浸1小時
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③排骨氽水
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4 d" w8 D! D6 p* w! [/ @, x④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用
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⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
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⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時tvb now,tvbnow,bttvb5 B) Z  D0 \9 b: W/ ^" l5 F7 y
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& V" z) I. ]+ f% Z公仔箱論壇注意:★
! K0 |" w' V4 j8 j9 l因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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