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材料：4人分量2 a) q! H+ }& y" G. R1 v
; a6 ]' _+ Z" L; q, M1 x公仔箱論壇材料功效：
5 j% Y. s. ]0 H- C* O1）苦瓜.....3個（必須用雷公鑿）-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
4 k Q: v6 T6 ~* |; T2）蠔豉.....2両約12粒（不可用金蠔）-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血! q- b5 ~/ i( S7 d1 T4 D- h
3）黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫（先浸一小時，避免因豆類引起腸胃脹氣不適，而且容易煮軟）5.39.217.77:8898! b) n8 S& V1 a( B# A; i% W9 [
4）鹹菜約$8-清熱，下火（記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉，鹹酸菜則有葉子，當中的酸有可能刺激敏感皮膚）
+ ]8 E" S# c, ~& {7 z5）排骨.....一斤
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做法
, ]8 Z7 j6 ^6 R2 J! u①苦瓜洗淨，去瓤，切件
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②黃豆洗淨，先用清水浸1小時
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* ]8 o1 T) B9 X8 F' y③排骨氽水+ u2 m: Z. T0 O' W5 c# `
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④鹹菜洗淨，用清水浸15分鐘，瀝水備用
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⑤蠔豉洗淨，用清水浸10分鐘，瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ X, x; q5 E) z' f2 n
) Q# a" G1 {5 F3 B1 s0 X, G⑥水大滾將所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火煲兩個半小時
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- P! a7 {( [- j' G3 d3 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' G5 O7 K. t+ c2 X% H' u; `
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因為有鹹菜，建議先試味再加鹽，避免太鹹 |
發表於 2015-8-31 07:07 AM
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