Ingredients（四人分量）
* D/ t1 }4 C. v" J2 C4 ytvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉．切塊：500克
x+ f+ g! u7 M洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb" _3 J* A% ?( q! ^- ]# }
薑．切碎：10克9 [, Q& W: `6 t" g. L* @; h
蒜頭．切碎：10克
3 w' G/ X/ \( x- X3 s5.39.217.77:8898生抽：10克( ~ P0 g" I. T' d" c! ^4 T' A$ U- B# F
鹽：2克
+ e/ _8 r! @7 |6 v公仔箱論壇糖：2克5.39.217.77:88983 ~5 \1 { \) }" B3 S5 s) U
麵粉：50克
1 y0 h$ h2 P- Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉：20克
+ g, w+ K5 Z9 C e H發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ l4 }2 A- c6 o* [9 n- b
清水：100克
) U4 r0 h& i0 a7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油：30克- m* _9 W& B/ [3 ~7 @( U6 Q
檸檬皮．切碎：1/2個
+ A6 X3 X5 z# \) y/ B; Z6 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克公仔箱論壇: r" P8 x& D5 u* j9 T1 D, c
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Steps
. A" {, `6 Y7 _$ S1 q" Y1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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$ o8 f6 W8 c( [/ t7 d4 z2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。0 [" i( i3 W6 o \* ^' q
2 X' l$ X1 f' V3 y0 k) R; c: N$ E' p5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。5.39.217.77:8898/ x0 e1 a4 J: M& c1 a3 M3 N
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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; Y. [: r8 D; J; [4 w公仔箱論壇Tips
3 j8 ?! @- A/ N$ y5 M( ^雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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