Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb; N5 \: }: {$ {( V4 Y) }% U
雞腿肉．切塊：500克
' `) Z _" q& a. F6 I洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 B. D! Y7 f" N X' m
薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb _' O2 _% C' n) l
蒜頭．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 C. n7 D$ O1 O# c4 S! g
生抽：10克3 [5 G5 R5 H( |; G7 D9 q% F; f
鹽：2克
* N$ w, P) B) |$ G3 Z0 p. Mtvb now,tvbnow,bttvb糖：2克
2 y4 u, {. |0 p6 \2 j1 mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉：50克
- G5 d; l1 D) \/ E) L粟粉：20克" I% d5 u2 z/ M* i* U K6 w, i
發粉：2克
2 L& P1 z! {. [清水：100克
8 ~. h- E- E9 s; e油：30克
; L7 t! n4 ?+ R1 c7 y檸檬皮．切碎：1/2個' v$ l3 Z% ~+ ~8 s/ L% | |; U
鹽：10克
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3 J3 K) s# ]& j2 s2 _( V2 }! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T) L9 o' }5 V. _% w7 ~4 x公仔箱論壇Steps
: P# R- X, G$ _1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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' ^% k# \4 Y8 X" v+ R公仔箱論壇2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。! a/ T4 s/ i. D4 I2 {/ s2 V$ t. f( y
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ Q# A! E9 ?3 F7 `
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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" X h3 G( V2 n+ u; Z. G" D5.39.217.77:8898雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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