Ingredients（四人分量）
& m$ R7 C) |% q C5.39.217.77:8898雞腿肉．切塊：500克公仔箱論壇* L1 Q( w, U& _, u# w2 v
洋葱．切碎：20克公仔箱論壇& \; k1 \$ e$ x
薑．切碎：10克1 B+ r" X0 \5 B" I2 r
蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇! C5 ?7 ?' m) e( ^' l3 R
生抽：10克5.39.217.77:8898/ a* J6 }' {: v
鹽：2克
, J; T8 z/ M% J. @0 u糖：2克tvb now,tvbnow,bttvb3 P% Y% Y& A: l$ r
麵粉：50克
- r5 l8 i% L* Y4 S. @5.39.217.77:8898粟粉：20克tvb now,tvbnow,bttvb3 i, J7 @1 _: m' C
發粉：2克5.39.217.77:8898' x1 P+ B$ N* r$ l6 Q+ ]" I5 ]
清水：100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 s- R" g1 i0 G2 \5 x$ |
油：30克公仔箱論壇) n% ?3 ] B- V: {: ?3 c
檸檬皮．切碎：1/2個- e: f, N$ |- C- m
鹽：10克
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Steps
4 ?) W. L) q2 u1 [ A5.39.217.77:88981.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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& ^1 c5 }# x$ m' A5.39.217.77:88982.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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5 y$ E/ M/ r. C* k公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb4 `: r7 [: d* B/ V
) n* Q# e0 S. d5 m# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips公仔箱論壇2 @9 e' @& ~( t
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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