[甜品] 士多啤梨鬆餅

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材料：(8人用)5 x6 d$ K7 w- V
士多啤梨.....250克
. O" W' {! k) `- N+ K& o3 O中筋麵粉.....280克
% d' C. }* x- a2 b2 D5.39.217.77:8898泡打粉.....2茶匙
% }; m- l# S6 d" Q( D: A4 N1 Y# W鹽.....1/2茶匙
% T7 Z( e5 |! ^* ?糖.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |3 v2 f7 w- {, k& }( M! r+ j( M
凍牛油（切粒，置軟）.....80克公仔箱論壇& O: B  o, i. R( s( L
蛋.....1隻' Q" v8 E6 R. N5 [% I& \; c
酸奶(buttermilk).....120克
# x% {2 @. m; A3 P$ k7 l雲呢拿香油.....1茶匙
. E9 J! o" H  Z5 l/ R2 ~公仔箱論壇蛋漿.....少許(蘸表面用)8 c+ C: E4 ?: L8 r: y
糖.....少許+ T9 j9 _  J; l1 I

( D' N- R; J/ V) \, u
8 s" |7 `. \& K1 {9 @做法：
8 t# ]) {, g- i7 |1.士多啤梨切粒。
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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0 s! I) C1 S! L. G0 p  k6 |7 i5.39.217.77:88983.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。
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4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
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5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。