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材料: " P; y4 l" T/ T) z* I- P/ x8 H
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半
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" Z$ a) y' B- y3 J- S2 i公仔箱論壇調味:
& H, P; b# ]4 `/ j5.39.217.77:8898水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:88987 g2 H c" g# T8 q) ?2 A+ |
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做法:
# ?- B, g# m$ f( e/ `( |. B5 v5.39.217.77:88981.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。
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- D* Y$ A0 |; k0 k2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。# ~! q0 n; x1 A, v( R
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發表於 2015-8-29 06:13 AM
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