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[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; q/ t7 E+ ^
大芥菜12安士(切大件)、白果2安士(去衣)、貴妃骨10安士(斬件)、草菇2安士(汆水)、蒜子8粒(煎香)、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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8 Z6 l4 a8 g6 c1 f& N4 [5.39.217.77:8898調味:     
5 U/ p5 b+ |  M' W, T4 {7 ltvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料(拌勻): 5.39.217.77:8898) T9 ^1 H( s+ s, C1 v/ q/ i5 g
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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4 K" ]8 u  r. ?2 {. B/ Y做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 |/ T) x( g9 r: n0 ], s
1.貴妃骨洗淨抹乾,下白鍋烘炒一會,下少許油及砂糖炒至金黃。
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. b8 d; W# n3 G" K4 h- A5 f公仔箱論壇2.加入白胡椒粒及白果略炒,注入上湯煮沸,以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色,加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露,以慢火焗煮至入味即成。5.39.217.77:8898/ m+ N# n& ^/ X$ ^' u3 [
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