[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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$ a/ [* B3 J- N4 H9 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
) d: d) M# {$ V; K5.39.217.77:8898春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙5.39.217.77:88987 f+ |- j0 R  _9 K$ N* v9 u& r0 L
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: @# x7 o. V- ]/ u# W. O# {  e1 \5.39.217.77:8898調味醃料（拌勻）： ) F. F- @2 [8 u7 a/ u- t, y6 m
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法:     
/ W9 x- K. E3 y  v1 l8 l1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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: x5 B7 z8 {( I: s2 J. B5.39.217.77:88982.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。公仔箱論壇( |: P( U7 G5 y8 P" n( Q

5 x5 u4 t6 A2 |9 q7 v) s; f+ ?3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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7 }) J6 [  _' }0 r) F: O+ i4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. r( o3 F4 t. Z3 h! N

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