[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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4 x7 P: j6 b1 S9 u) x3 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     - n+ R' }* R: I" J6 q5 n
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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, v' U- N+ R$ \  r: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( p' T" m# w9 D+ G, _
調味醃料（拌勻）：
) g- ?6 I- c" |" l* P公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U& F2 p0 q0 r) P
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. u" E5 R) W, O  l( ]; ~3 O4 Z7 |公仔箱論壇做法:     
' @8 E# u( a8 T) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: N. k0 o' [1 ~# `

/ A9 x, g2 A" N# i1 v$ I5 w! J7 u2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。公仔箱論壇3 ^9 }. \8 A. C2 P. {8 t; g% g7 b

0 w7 t; Y! z1 O/ _3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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3 o4 p( \; V( w1 t  [4 ~; i) }4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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