今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。; ?& i) A. M" P5 C
2 X9 w M% i) K% p! f* vtvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。5.39.217.77:8898( R7 E" m2 [. @/ o! s
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb6 z) V. i( b7 f: D
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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3 \1 O/ e' ^" I1 ~, Z2 r公仔箱論壇至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。公仔箱論壇0 @8 L: N9 X1 x) ^7 x( Z( I/ f
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb, {+ {: u4 D* C5 ]8 \9 f, I
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）公仔箱論壇4 m0 B- S) i% O
窩蛋牛肉飯$65
1 r1 P- ?( Q1 M1 N J( Y/ r$ o( }鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）" [9 V6 m) J% W9 k& {3 _% Q
鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb$ q! A0 a8 z5 i
鹹檸檬菜蜜$265.39.217.77:88981 n3 R! L, Z g6 t" c7 }# ?- A
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永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇! w! ]9 X, l% O" U9 j8 f7 _
地址：香港西環德輔道西
+ C% u" }. d. h: o& c公仔箱論壇營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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