Ingredients（四人分量）5.39.217.77:8898: \1 k; N! q8 U
雞腿肉．切塊：500克
! j! K+ m7 ^, \/ {: c- h: [洋葱．切碎：20克
- r; m) ]' ^8 r; e- n+ u) _薑．切碎：10克* s' @0 Q- T" {; Q. r) F
蒜頭．切碎：10克
$ u" y/ p7 Z3 B) G; m: r7 I1 W; j公仔箱論壇生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb; L" D) ?4 N: `- |& p7 \( h
鹽：2克
; ^; }9 b& f: K" o1 ~& [ Ttvb now,tvbnow,bttvb糖：2克tvb now,tvbnow,bttvb! [0 t4 f6 Y, c9 j7 o
麵粉：50克
* h! ^: t9 U8 x% p. @6 ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉：20克
( N; j! J9 G7 u& o公仔箱論壇發粉：2克公仔箱論壇3 c7 f& u) Y+ f9 u4 M9 M
清水：100克
& U/ k1 y+ R; o8 Y0 N6 A I# qtvb now,tvbnow,bttvb油：30克
! f. b e7 a* z' n7 g& N y5.39.217.77:8898檸檬皮．切碎：1/2個
4 D7 B0 z8 _+ v+ B/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：10克' }% K, ]& ~! h# g% o
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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& }+ |: o8 q a6 u5 V5.39.217.77:88982.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇- I+ w: h, J2 F
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。0 _( h0 R" W3 @
0 e- }' K# R# P. i' K5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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9 A# T ]9 X; A$ t5.39.217.77:8898Tips
/ I& m; t9 w# g+ x! m$ J9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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