知名的芒果冰是許多外國人來台灣必吃的甜品！大熱天是不是你也想來碗酸甜的情人果、清涼的芒果冰呢！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師,來教大家如何挑選甜美多汁的芒果～市面上常見的芒果種類有土芒果（３－６月）纖維多且粗,愛文與海頓（５－７月）、凱特（５－９月）紅皮外來種,香氣最熟甜、纖維適中,金煌（７－１０月）改良的黃皮大型芒果,纖維最細緻而甜度適中。我們該如何挑選呢！？
( I, P, i0 x# S* M, ^5.39.217.77:8898
" x c+ Y7 X: }5.39.217.77:8898（這樣挑選芒果）9 b0 G) R3 @ i) P/ }7 ?5 Y1 [5 |
% B8 _: N- v9 q+ Q9 S7 R, m) F公仔箱論壇１．挑選芒果時要注意,選體型飽滿、表面有光澤散發果香,無壓傷或變黑為佳。
9 ]9 }7 \+ S: g- A: @' ^& \- H1 r7 |/ T1 w& V
２．除了綠色的土芒果,新品種的芒果都要選擇果皮不帶有綠色的,才足夠成熟。5.39.217.77:8898( i# G, }; t9 X. i
tvb now,tvbnow,bttvb0 W& g% A% I# \- b6 l
３．果蒂呈現青綠色代表夠新鮮,果皮無黑點、無傷疤、光滑細緻為佳。5.39.217.77:8898 J9 S% H: V# E% W, F$ i ?* |
/ q: L6 P3 B" x: Ptvb now,tvbnow,bttvb４．撫摸時有肉質感,含水量較高,近蒂頭處感覺硬實、富有彈性的成熟度剛剛好。5.39.217.77:88985 g4 x% z. Q( s0 p O' c. t) X
" e* B" ]* w) ]6 L/ b4 }, T4 e1 U5.39.217.77:8898（芒果營養價值）
1 h4 j8 A) @/ t4 Y1 ?( U, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p; M4 @$ l+ g% T- ^2 J8 s
芒果的營養成分很高,含有蛋白質、粗纖維,可促進腸胃蠕動,其所含有的維生素Ａ成分特別高、維生素Ｃ以及鉀等礦物質,都是人體必需的營養素,而且芒果是少數富含蛋白質的水果,營養價值很高,運動完若想吃水果,芒果是很好的選擇！芒果富含維生素Ａ與Ｃ,不僅對眼睛很好,也能潤澤肌膚、美容養顏、抗氧化。5.39.217.77:88988 M4 ]- |; f! D/ i3 B$ g7 A r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 r0 M& q. w/ w0 \" o5 P
（注意事項）5.39.217.77:88989 o6 L7 q2 Y7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- v' e) _( H" v& ~
芒果不可以和大蒜等辛辣物同時食用,會造成皮膚變黃。皮膚敏感者或皮膚病的人不宜食用芒果。糖尿病患也不宜多吃,因芒果甜度高。 |
發表於 2015-8-15 01:08 PM
| 