近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。公仔箱論壇4 G3 R; {" I7 `2 a
! N5 P6 R" q7 R1 p6 Y公仔箱論壇 央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？公仔箱論壇2 p3 l4 B8 N+ _0 z9 u5 [
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實驗內容0 S( [* o, q; G) ^7 r8 b1 s' h1 D
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
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, u& r3 I8 O( Y; e' x 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 g6 N; G: ^6 {1 }7 @8 Q
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! J) p7 S ~% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。% C, ]1 \# e$ {6 b6 _" y% {* ]
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拼營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) z1 k1 M- P( w
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國産、日産煲出的飯區別不大公仔箱論壇( D7 N* C' k, D& S- _4 r/ y
5 a) w ~7 ^+ m$ N# |5.39.217.77:8898 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
7 T- h+ S7 Q- {8 s4 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 N" N: c; U; [& ?" B( h9 ]+ y- o
A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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; z' A! x$ o% \ v （日本電飯煲）公仔箱論壇/ O7 y1 n" b$ V+ ?$ T' Z6 C
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g5.39.217.77:88989 H* G/ q) ]1 ?6 ?" v1 u0 R+ O7 ^ U
. _2 d9 X* G* B- p Htvb now,tvbnow,bttvb （國産電飯煲）9 \& R1 j1 V) B8 D9 B
7 ]( D+ Q; r0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。5.39.217.77:88986 q5 V, g7 U1 L1 a, e
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價格比較5 L+ {+ M# |) ]+ f4 k3 g9 \1 Z" u
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國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇1 U' L# m0 n' |# M
# S5 T( @; t8 [' s$ [5.39.217.77:8898 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右公仔箱論壇- o/ g D' O4 B" x* A
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高端産品 超過萬元+ _# J7 Z& ~0 V/ M3 s, e
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差別在哪5.39.217.77:88987 e" _" {. k+ N3 n6 J0 |
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異 [' w4 k! t5 L1 i- `1 c( C
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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