一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" }- L) g) ~% `6 V, ^7 u
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6 B: g3 _( c! X# y5.39.217.77:8898補充優質蛋白質：
$ B( v2 @( _ @5.39.217.77:8898蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。5.39.217.77:88984 Y: e5 G1 v' W) O$ G
1 o# K! `1 B! P1 V* D增加飽腹感：
$ w2 g. e2 n+ P1 ]) e; M- utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 [6 ?( q" ?. j
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有助減肥：; P' r8 n6 k2 E& g" C, @+ |
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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, L1 a5 H9 x: ^, ~1 m5.39.217.77:8898提高記憶力：tvb now,tvbnow,bttvb( B" Y o& s5 f, [1 D5 O
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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提高警覺性：
+ v* h7 w, x) } N% S. X$ Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。5.39.217.77:8898% T$ {$ M0 F7 e6 P9 [8 t
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保護視力：
& M& @: |' f4 q+ R8 D5 q- @3 ~公仔箱論壇蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
c& V/ Q {3 V9 [: ^' a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X3 j* A' P, Q# P3 a% @" f
雞蛋怎麼吃有營養？
/ [; [) P. o3 t- Xtvb now,tvbnow,bttvb有益心臟排行榜7 m5 v! \* N* r
第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.77:8898! p* o7 d5 Y- m0 F3 H) s
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
8 F7 C$ ]. L& X1 S1 Xtvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 \& Y, Y" l( W
第三名：蛋花湯和蒸蛋
C3 A) |1 `5 `, e- J6 t; C第四名：煎荷包蛋) {/ J! ^( X( j3 B5 n0 D" G2 | k- r
第五名：攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; ?2 x( E C. P
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。5.39.217.77:8898$ }/ e8 m5 X9 f6 V, e% _
第六名：炒雞蛋5.39.217.77:88987 Q( v$ h& F+ u8 A- S
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。tvb now,tvbnow,bttvb |' V+ k- |) G0 h+ l
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2 x; Y6 [' Q7 Z# d. o% W; Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質最好消化排行榜+ W- d% c0 Q; x8 s3 ~$ r
第一名：帶殼水煮蛋0 l/ t0 y6 v1 V w/ S. @% A" c
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
- @- { x& O8 W6 Y, S5 n6 ^第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋/ W. ]5 G0 x4 a& E2 i7 H
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
6 o& T, m, T, y% |& M公仔箱論壇第三名：炒雞蛋
$ D9 a% e) t+ v+ N* K3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率為97%。
S5 M$ W* o! J& u2 N第四名：蒸雞蛋公仔箱論壇, ], a, i+ U& ~* W: N8 t5 b, _6 h
蛋白質消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 G6 g0 z" ]: g
第五名：生雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a. A9 e' \: P; t
蛋白質消化率僅為30%—50%。
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維他命保存排行榜
; b5 m+ ?% i, }; h第一名：帶殼水煮蛋
& c4 P% _+ d# j5 ?5.39.217.77:8898加熱溫度低，營養全面保留。/ h% Y6 X8 P3 {" w! Y
第二名：蒸蛋
& O z x/ A) {1 J7 X" C9 ?tvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
8 w k+ w G0 I, E) T8 ]) I5 S5.39.217.77:8898第三名：水煮荷包蛋9 R6 N- _% A. \ y$ }) M: e
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% E7 W8 w# X3 K8 `, X
第四名：煎荷包蛋
{6 @% @2 E7 r- S& I5 y加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。公仔箱論壇4 |) q7 `" u* r$ O- B, c* b
第五名：攤雞蛋2 Z( ^( A/ _7 W$ p; |3 l. b
加熱溫度高，所有維他命都有損失。公仔箱論壇$ v! Y# w3 s. c
第六名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) j6 V+ y4 h) Q5 h [% |
加熱溫度高，維他命損失較多。
\+ G; i7 K4 ~7 d+ i: xtvb now,tvbnow,bttvb原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g5 c. u& _+ x+ t7 |: D
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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