一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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. Z; p+ ?2 q. J( l$ y' R1 ttvb now,tvbnow,bttvb補充優質蛋白質：公仔箱論壇/ i/ j- {, p/ G6 V2 Z% b$ M
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb: L" @" ?" b' H. I. O% \
' G' y; g6 F( s( R) A公仔箱論壇增加飽腹感：公仔箱論壇1 K$ L0 Y) |- n+ Q1 A
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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有助減肥：5.39.217.77:88984 T. I2 C, d7 h, |- |( Y
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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提高記憶力：7 U% e, v* Q) G/ S5 ]" C
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。公仔箱論壇9 p5 o, B7 O( E, Y- W( c
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提高警覺性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* @ B- |( y
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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保護視力：' V! S1 T$ p- B8 m
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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+ C4 d* M. i z' j0 {0 i& n! f- b' g( g! ?公仔箱論壇雞蛋怎麼吃有營養？5.39.217.77:8898/ |0 a R1 R+ r0 M) V( z
有益心臟排行榜
: U7 {& b a1 \9 }tvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋
7 O' s1 H5 B: _tvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 z5 M6 E1 E9 _- i) q
第二名：水煮荷包蛋
+ i* Z9 i# A# ttvb now,tvbnow,bttvb第三名：蛋花湯和蒸蛋
) {4 P8 C+ G+ U% `& ?( X& _公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋5.39.217.77:8898! n/ F ?/ D* m" w/ O
第五名：攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb j0 S" c& Y& T2 [6 I
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
; b1 X' W; I8 w& @第六名：炒雞蛋
9 Z% k1 {% W H% ]/ E8 U. Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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, x1 q( d! } T4 R: b公仔箱論壇公仔箱論壇/ M% v# |+ w0 R: Z8 O; ^
蛋白質最好消化排行榜& M; K2 S+ ~6 n, Y
第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.77:8898) C% Q- z. t& ~+ I, Z& q
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
" i. {' L1 S& B e: K公仔箱論壇第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
6 @7 Z$ v( a' I5 C這兩種做法的蛋白質消化率為98%。5.39.217.77:88981 u: i. }3 t" r6 r
第三名：炒雞蛋
+ K. |1 \' Q8 P6 M: U$ Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率為97%。
' |, S0 I' \: {+ ]7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：蒸雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. I- c9 z. j6 p
蛋白質消化率92.5%。
/ S9 _6 |$ G$ W1 A3 j7 T( w; Z1 i( n第五名：生雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% }4 `3 }. I6 x
蛋白質消化率僅為30%—50%。
( m; |7 {7 C3 s* o1 q* Q: M, u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* I/ Y; a* h& d8 c, D3 h
0 w2 F( _5 t/ C/ n公仔箱論壇維他命保存排行榜# Y& x, y/ N) E3 H
第一名：帶殼水煮蛋
4 S3 d8 l7 K; P( r& ~& M0 b1 `4 a5.39.217.77:8898加熱溫度低，營養全面保留。
; @" i% r( Q9 O2 X: C0 _( Atvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋
$ z2 m+ c$ y5 s+ h! \1 stvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ o/ e! g C4 {' ~
第三名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb& X/ w* x1 O4 H9 m& s, R- I, j3 y9 l
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。5.39.217.77:88985 D% X& X2 A. {4 ]# T" A; V
第四名：煎荷包蛋
- {, l' R7 p9 X8 r- x$ {. s加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。公仔箱論壇6 ?* F4 |! J3 S" X3 F+ U2 k3 C
第五名：攤雞蛋
6 C1 o* v/ N3 L6 ntvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，所有維他命都有損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, b/ t7 k3 ^2 \8 c; [
第六名：炒雞蛋
* P: J, } Q, E; I" utvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，維他命損失較多。5.39.217.77:8898- b5 x$ h. N9 ?% D: n1 H3 ^
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！5.39.217.77:8898( v8 ^) E: p9 I U1 }' v
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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