最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
5 Q' T! j& M% O3 |公仔箱論壇冷飲傷胃‧影響消化
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7 u: |7 p3 Y9 X( f. ~% ~9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。tvb now,tvbnow,bttvb2 }; F4 {- F5 [* b" w. I
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。( ?6 B# }4 u( ~4 y5 y
慢喝冷飲‧避吃濃鹹
" n' T3 R$ m) S: q1 T; x# r% b5 j4 t) }公仔箱論壇除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
1 f( }5 c9 h- s% B9 ~8 w( k公仔箱論壇此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：tvb now,tvbnow,bttvb! F* i! X1 o5 ~& r
1.祛濕流感茶
: \5 w" [9 J" @9 m5.39.217.77:8898材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克5.39.217.77:8898! |; H9 ~1 K( E' b9 K% r0 C
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
% e8 _& d( j3 D% e5 ?功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服5.39.217.77:88987 p- O* e: F# d
2.六汁飲1 H3 ?4 W& d7 ^/ e% }+ [
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
- v7 e6 E" p" B: z6 _3 V: p$ J做法：將所有材料榨汁同飲即可
y q7 q3 N$ J. \- otvb now,tvbnow,bttvb功用：清熱生津、潤肺、降火
$ S9 ~ N+ g* }4 }- k% u! I. L公仔箱論壇3.補脾益氣湯tvb now,tvbnow,bttvb r3 U0 [/ G7 f2 J2 z i9 C* f
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
& ^% M1 m' [0 v5 c, N5.39.217.77:8898做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
) H' V1 d" V6 W; A/ X& T# i- q. ^! d% W公仔箱論壇功用：補脾潤肺、化痰止咳
1 |9 k+ ^ v l/ P: u8 H4.清熱消暑粥
- j8 ]1 @' e2 m$ `0 A0 @材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許公仔箱論壇$ w, a6 {' y" f2 r6 Z7 ^8 S8 ]( t
做法：所有材料加入清水煮粥
9 F- e }+ D; r! K8 ^5 a" |8 I% m5 u. @功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 d* @ h. r8 t
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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