喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！
7 }6 Q" d' r, b" y: h9 J' j美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。% E5 N$ Z+ j( Q2 V5 f1 m
0 E9 e( o+ M: otvb now,tvbnow,bttvb洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”$ K, L6 N1 h! l4 W( } }2 h
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”tvb now,tvbnow,bttvb) `: V7 ^6 V6 l: }& g# I
UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。" x3 x8 Y e3 y% Q1 ]" T0 F2 ]
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。
3 [% H7 {- b j, T+ L$ ]公仔箱論壇Omega-3脂肪酸能提昇腦力。4 u; m3 X; u3 d' ?- o! E/ d
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”5.39.217.77:88980 Q7 ~# Q* A) M$ a; L& `6 E" V
干擾腦細胞儲存糖分能力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) _6 Q4 L7 l* e$ J: U. }
研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |
發表於 2013-10-22 11:50 AM
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