西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。彼得梅爾的小說就介紹過一種很小資吃法，把西瓜切一個小三角，把那小塊吃掉，然後在那個小三角內倒入伏特加，蓋上，然後冰鎮半天，讓酒慢慢滲透……聽起來真的很令人嚮往……
# C, Z8 F1 r Q/ v0 {3 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 t' P- C' c6 k6 v5 ~& u
但不管怎麼樣，在炎熱的夏日裏吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。西瓜除了切成瓣吃的大眾吃法外，還有許許多多別的吃法，使西瓜這一夏令珍品更顯奇妙.tvb now,tvbnow,bttvb% G$ _, J+ s9 S$ s$ K, h ^) p6 |
5.39.217.77:88980 d% @) T8 N/ w6 X% ^5 `
西瓜醬
9 e; d7 g, J7 s: w4 i6 w- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R% c% q! ?2 W R6 o, R公仔箱論壇選用厚皮西瓜一個，削去外皮，去籽兒切碎，放置鍋內加水以文火化軟，摻入白糖五十克、葡萄糖五十克、果膠適量，再用文火熬至濃縮成瓜醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 V$ E. \ N$ @ S/ K) ?
9 F7 E2 |6 A" U& [5.39.217.77:8898西瓜餅
( r/ P& J4 W6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 G0 t" O( F5 h* o% M! ~公仔箱論壇挖取瓜瓤絞汁拌入麵粉，攪成糊狀，加糖少許，然後將模圈放在平底鍋上，油熱後在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡，再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。這種西瓜餅香裏帶甜，口感良好。5.39.217.77:88980 i4 L3 l- e& j1 H: h1 Q# f8 N
6 v$ K* s- f$ R5 O4 Z' a公仔箱論壇西瓜雞5.39.217.77:8898& {0 i5 @1 t" j0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A' \1 v E5 g3 |# P9 z. l C! m1 |
挑選一個中等大小西瓜，在瓜蒂處開茶杯大小的口，用湯匙挖出瓜瓤，將事先用佐料拌好的雞塊放入瓜殼內，添水淹沒，把切下的瓜蒂封好，用竹籤釘死，置瓷鍋內蒸一個小時左右，清香味美。公仔箱論壇( c D. E4 s& Y$ S9 f7 G: j' d
( R. L& Y) R, w西瓜排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 V" k9 S: _6 N& D! `
tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 C2 z6 m b' K* H: v
將西瓜削去青皮，切成丁塊。將排骨洗凈，放入鍋內，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，再用文火煮二十分鐘，加少許鹽油味料，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 y# {2 v3 j7 b7 Q
( d5 h7 `& l( N! ^2 E西瓜果凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 z J; x' v" `- y* s" w
5.39.217.77:8898' Q j! B* a0 v8 x
西瓜皮、果珍粉、白糖、澱粉適量。將西瓜皮去掉硬皮，將西瓜皮切成小塊，入鍋加水，放入果珍、白糖，小火熬製。半小時後，澱粉勾芡，盛入盤，涼透放入冰箱。成凍狀，即可食用。
8 F+ [6 q5 r% n0 a' q
2 \ K6 _8 _5 F9 o1 g/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜蜜汁公仔箱論壇2 ^8 ? w. h% y# B3 A% s
- R' R. H. Q X: J! ztvb now,tvbnow,bttvb將瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加適量蜂蜜或白糖拌和，置冰箱中半小時，待糖溶化後再吃，很是清涼可口，且具祛暑解渴之效。
7 Q" C: \. W% g% N1 g9 ~2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" V L' v, t8 [/ i' p! ^
白蘭地酒瓜
- k+ W. ~8 s V3 _5 l# B; f公仔箱論壇6 j! \6 D$ F1 d6 i( W+ z7 M
在未熟透西瓜的蒂部切下一塊做蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約一小時，取出後便成了白蘭地酒瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! j$ T( r! d/ L+ ?5 y1 G" y4 p$ J
6 g0 d" O s" q% h8 c
西瓜葡萄汁5.39.217.77:8898& n5 u& N& D9 H+ O1 M* u! f: f
8 F L+ v/ ~3 m0 z9 F8 V. s5.39.217.77:8898取半熟西瓜一個，在瓜蒂部橫切一刀，挖去部分的瓜瓤，放入葡萄幹兩百五十克，合上蓋，外用黃泥糊封好，置陰涼處。十天后去泥揭蓋，瓜裏溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄汁，頓感神清氣爽。5.39.217.77:88985 `; M/ Q* ~7 Q
5.39.217.77:88982 M! i/ w) j0 X8 R3 m% ?
西瓜泡饃
5 m; w* k8 t C L& m5.39.217.77:8898
7 T/ Y$ U1 ?* ?; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將熟透的西瓜一切兩半，用勺將瓜瓤、瓜皮分開，並搗爛，揀出瓜子，再將饅頭掰成小塊，泡入其中，以瓜皮為器皿，連吃帶喝，極其有趣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% i8 N' r/ a% _/ ?% |0 ?
公仔箱論壇" O! S8 H0 [( [* s3 d7 ^' O# f
溫馨提示：
# f1 ~9 t6 h4 J- Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 M1 c9 s& M. n5 `/ D 西瓜不宜冷藏後再吃，最好是現買現吃。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下，可將西瓜放入冰箱降溫，應把溫度調至十五攝氏度，西瓜在冰箱裏的時間不應超過兩小時。這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃，還能品嘗西瓜的甜沙滋味。tvb now,tvbnow,bttvb4 l* B2 z3 H7 S9 m& ^- ^
; W- h7 y6 G' `" S! {
有以下病症者吃西瓜也要注意：
4 D; V! T# \+ ?# ^) \公仔箱論壇5.39.217.77:88987 d* h- p7 i" Q6 V8 D/ E% K
糖尿病患者：糖尿病患者吃西瓜過量，會導致血糖升高等後果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。 5.39.217.77:8898- {/ n* J# d1 }; Q4 x
( T$ o4 c' `* ^1 D/ |7 I5 M1 j/ P7 L5.39.217.77:8898 感冒初期患者：西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能散病，反而會使病情加重或延長治愈時間。因此，在感冒痊癒或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃西瓜最好。
, A A/ Q+ V+ C1 m" \/ M% `tvb now,tvbnow,bttvb
3 g" R5 B0 l6 \) y$ i& dtvb now,tvbnow,bttvb 體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者：西瓜多吃會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀。腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。 8 R6 b6 P) ?/ B+ w) ~5 A$ y2 E
8 {: V6 g2 O9 s- S公仔箱論壇 腎功能不全者：因為短時間內大量食西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。
4 i( Y- a1 Q4 P
4 j8 e( g4 ]4 m" r2 S1 ? 口腔潰瘍者：口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，從而導致口腔潰瘍的加重。 |
發表於 2007-5-6 05:41 AM
| 
