1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 $ O0 ~5 ]8 z: ?: t
( ^% R5 K. `7 h& v# t i3 S$ Stvb now,tvbnow,bttvb 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% N8 D! o4 ~$ j# I. C% H
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y$ L, d" a7 X
; r2 y2 | f/ v7 u. H5.39.217.77:8898 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
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0 Y$ I8 ^1 z) Z. H7 V 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
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) B/ e% Y0 x- h3 M* C 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 \' ~; d \7 [* {" J6 u
8 H% e) I6 p' U' c5.39.217.77:8898 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 / a* N1 N% r8 v! O
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M2 N! T9 ?# Y0 e% h* }' _
" \+ u4 `5 |: T9 P$ y, U 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 5.39.217.77:88983 [: f J5 ?9 X5 {# A! _
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 5.39.217.77:88984 ^& l8 T+ ]$ a. F4 H
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 3 N! Y8 D( p9 |" n
/ c0 C4 N6 l& U" X; [2 g& Ytvb now,tvbnow,bttvb 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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