[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb' q9 v8 h" b, j8 D1 B& p1 ^; ?' u
扁意粉70克: z( b( O- ^1 G4 C% z, \9 d1 V
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
8 N" c* K! F8 U3 ^  s5.39.217.77:8898帶子/蝦仁（剁碎）各30克tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 d$ O3 @6 o
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
6 b+ L% r& s) l+ V: c4 M+ ]白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙公仔箱論壇; y( Y8 S, `( d# Y& Y- Y+ Q9 {2 P
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 @' Z4 g7 V7 D9 K
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& }/ K& C; {. M" b  ?9 s做法：公仔箱論壇: `( E! f" p& H9 e& H* c
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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% @4 I0 m! C. g: n$ ?+ d3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。公仔箱論壇4 l( z) D* r, z3 @# r% W- p1 f$ a: I

0 W1 I' y- ?) v0 P2 e9 A4 F4 z0 Y6 w3 z4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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1 }/ h2 c- P: L$ h4 Htvb now,tvbnow,bttvb5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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+ C* j) y8 ~3 O- |  q6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。5.39.217.77:88987 R3 y9 B8 t1 z+ i

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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。