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[中式食譜] 牛膝蹄筋

【原料】 豬蹄筋100克,淮牛膝10克,雞肉500克,火腿50克,蘑菇25克。
& S  u1 o$ t" P: N【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段;雞肉切成2厘米見方的塊,置蒸碗內;牛膝斜切成薄片,撒在豬蹄筋和雞肉上,再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上,後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯,調好味,上籠蒸3小時後,出籠即可。
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6 f/ M+ |  @8 Z6 O) d5.39.217.77:8898【功效】 補益肝腎,強壯筋骨。
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* V$ s+ K* J- u' utvb now,tvbnow,bttvb【用法】 佐餐食。
: ^1 O( Y6 h1 F* Stvb now,tvbnow,bttvb【應用】 適用於關節酸痛、強直,或腰酸神疲乏力。
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