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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
8 N9 ^( q, u! o7 L9 f公仔箱論壇 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 z: v& H( Y+ @
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱- V% t) v& n: F; l) |
- O) m# S( b/ r( y+ o做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: R& v3 r; G9 |8 K
/ D) ~* Y9 C1 z9 e朱古力蛋糕做法
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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& v5 n& p! |8 H N7 S( |( a$ Q* d公仔箱論壇 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb% e! y( x0 Q: v2 h( b- M) c
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 公仔箱論壇" v5 Z' v+ }4 [ l" V4 |. s! \
% \) H$ e+ w, H公仔箱論壇朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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+ d; h1 p# V* _- O' J& N8 c 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法, [, ~8 d' ^/ ~( g8 Y1 U. j) @
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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