材料5.39.217.77:8898& S1 l; J2 I: W8 H" i* `" o9 s! T
糖水材料
& d. p- s& N# t* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量: y7 j4 S$ k2 [7 K4 k
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湯圓材料
0 ~* x$ G6 ], Z- [4 l: v5.39.217.77:8898黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ n. v2 M4 A6 ?' D8 _
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! r% ^% ]) Q# z9 `6 M. A) ktvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u' m; q9 v& p& @* T! n
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。8 }1 [3 Y4 J$ K8 G$ z5 f
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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" M# x1 Y3 p' E+ S! V4 d+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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$ E% ~2 A! D- u5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。5 R/ W# o5 w! Y9 \
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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