材料
) g# K# k n( i' q/ C1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水材料
0 S2 g3 f4 \) m8 X老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量# V' f3 I7 }, C: n% \
$ J) H9 z/ y( s& v# o( i! Ytvb now,tvbnow,bttvb湯圓材料+ u4 y" s5 B# h8 I. `
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
" w* {3 b8 E0 L# A* j& \' ^4 w/ E公仔箱論壇
. |1 }! D. ^/ g) m( o M0 ?: R公仔箱論壇1 p- W4 g/ M, n4 _. U0 u( ^, {
做法
3 x9 u/ M. K9 s; _( L. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
7 }" O% h' b9 g5.39.217.77:8898
. F; ~$ K3 A* G) s, S2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
1 P0 p' w6 M! O: }% E9 B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ Y) K" t8 o) P
3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 v% W2 l8 w# k" \" M
公仔箱論壇: K" v* A6 C f+ y5 i- G
4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
6 @4 E4 D" t" vtvb now,tvbnow,bttvb
0 O; t# O7 h9 J$ c. C5.39.217.77:88985.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。公仔箱論壇, w) ^) Y, p% ]8 n6 X
7 H! s9 n( V& O# C* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
! T( b* [- v2 p |
發表於 2010-10-11 05:35 AM
| 