咖哩蔬菜- a4 B: n3 U* x0 z i
材料：
7 |9 O2 r! r8 Z* L% @$ T2 E3 j ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克
& u" @2 _" K* ~' W' a6 T% ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許( C/ X" `3 }# a2 U4 P4 o
做法：( P. F" J3 t% [6 O. P5 }( }
1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。$ k# a. ^4 j- U/ y9 O
2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。5.39.217.77:88987 Q* k% M2 i( Q2 z, Q, d% c, H% `
3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。
0 ^7 x2 c! D; |4 h6 S- O公仔箱論壇5.39.217.77:8898% E% N" P% f7 ?$ e/ K# x# O( Q' o. @
五色蒟蒻8 t% S, J' J5 }; K1 w: F
材料：
' I+ c; F1 c/ L5 i5 ^ F紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克
' {" U: E/ l# N, q9 y9 N0 \公仔箱論壇調味料：
9 S. J9 }7 _6 C/ e! r l9 m' x3 E5.39.217.77:8898醬油、酒各4大匙
) @/ h8 ?8 ?+ q) j y. d做法：
* X: f; w9 c4 [" @1 Z公仔箱論壇1、黃豆前一夜要先泡水。
3 k9 g5 v0 l$ L( v U! W6 m公仔箱論壇2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 G$ r- g ~7 n0 d4 D5 Z# l9 q
3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。
8 T; c* M8 F' w/ Y* O公仔箱論壇4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。) F4 }2 i! \& w9 x4 B4 L/ `
5、全部材料煮透後即可盛盤。
& I1 \" p9 |# Q! U% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# I$ X5 e0 H+ T; X0 V+ w+ f
牛蒡金針湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @8 R3 ]) q8 G; y2 R# x3 q) q
材料：
( \ T& I9 O/ E公仔箱論壇豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克
/ f' J! d6 e6 w& K# A: V5.39.217.77:8898調味料：
6 N/ y! C# |! ?( r公仔箱論壇鹽、味精各適量、水5杯5 W C$ q: z! J) t% Q6 q
做法：
! ?3 Z9 C% h1 ~; ]# M; @1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。
% G& O# C9 Q1 D8 |- |. m3 A" q5 P5 e* F2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。
. s9 G* Z9 i0 C/ K2 E/ T5.39.217.77:88983.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。公仔箱論壇, C! v0 A# ?( b7 t
4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。
0 v, K6 Z; z9 [5 e9 m2 m7 }) j% ^% p
1 y; b5 E7 @ z* d6 R公仔箱論壇紅燒蒟蒻筍
5 X. _- b. b- c' z E5 I公仔箱論壇材料：
6 m1 N8 e$ ^& u; D+ \7 _公仔箱論壇蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克( z& s6 \0 u% s9 Y# m2 [) I* m c
調味料：
8 ?; U1 K2 p/ D# B& M6 t醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量
* @4 [. R& m3 H1 P1 a1 R0 S做法：
, i2 l/ [9 q# v# q- [1 I; f5.39.217.77:88981.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- D8 S, _; q7 g! M; k4 u. d _
2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。
$ Z4 n4 f" T4 p/ z0 G9 s' {5.39.217.77:88983.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。公仔箱論壇2 Q* S; o: y6 n" z
tvb now,tvbnow,bttvb3 A( B' e1 n( z3 z, o; f, a
冬瓜薏仁瘦肉湯4 j e0 a+ S( M
材料：, y* u c* H# s8 h$ n
冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ k! e# E; {. A0 _+ z; i
調味料：! j2 ^# Y& M6 v; L
鹽少許5.39.217.77:88988 r8 } T1 V+ g' r8 z& l
做法：5.39.217.77:8898: G5 u! A; u% x6 S" f# x( k* J
1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。5.39.217.77:8898! @% Q+ d6 K+ j+ A2 J! s- b
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
8 i8 J+ E# u! V; k7 y8 B+ A公仔箱論壇3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
| 
發表於 2007-6-5 06:13 AM
| 