材 料 ： 公仔箱論壇3 B7 C3 p. e5 U; p! r
雞 腎 100 克
. V q! B3 t; }! u公仔箱論壇鴨 腎 100 克 ! i8 O- ^5 B0 i" _5 L$ q1 D
小 棠 菜 50 克
6 }" G0 |9 @) ]9 O6 z蒜 茸 1 湯 匙
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鹽 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. X7 ? p( A- B, P
清 湯 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ]; U) v7 C5 b$ H8 ]
粟 粉 1 茶 匙
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調 味 料 ：
+ q& ^ X% _ S$ Q5.39.217.77:8898米 醋 1 湯 匙 - E+ C5 y0 [- ^ R
薑 絲 1 湯 匙
! ^; Q% Z* s* Z% Q0 _2 f) |/ z鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) s. b$ s! `2 O$ {4 Q; L
砂 糖 1 茶 匙 6 b3 |: _9 r0 Q/ g% x- d' X2 k- k9 _
粟 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 w% E* n* h* g% I
燒 酒 1 茶 匙 . Y9 q) {$ L: r6 k k1 W
胡 椒 粉 少 許
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3 X1 }3 p# ?) A9 q2 \9 A" [0 g8 k" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 T# _- c) F3 ^
做 法 ：, y% c+ w$ s/ w [2 q
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 公仔箱論壇/ W( A& k" X7 e1 ?2 V, k
6 p5 u8 f* @3 A$ G. U" d/ m; W公仔箱論壇2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 C# f6 D4 D9 L( S$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 k0 l* Y6 d+ n4 \9 M( P3 f2 m2 Y0 c
3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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, n/ o& S) l7 `9 \# Y公仔箱論壇4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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; a3 f. w, ^/ ^3 p- C: N* _5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。5.39.217.77:8898$ w+ L8 { E& N" w- T
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8 ]4 i. o1 b+ a$ B* A! t5.39.217.77:8898雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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