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% G3 }6 t& b B5.39.217.77:8898配料：豬大腸頭500克、大蒜50克、姜片1大匙、青椒、紅椒、胡蘿卜片各適量，小蘇打粉1小匙、糖醋芡汁適量、耗油2大匙、芽糖2大匙、料酒、白醋適量tvb now,tvbnow,bttvb$ l P$ u/ r/ i9 d) V- I2 v# g5 K
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ ^. ~' F0 b/ j8 I4 |
1、將大腸頭切塊，用沸水加少許小蘇打粉燙一下撈出，再加高湯滾煮20分鍾後撈起公仔箱論壇4 J* b. _8 p: D! d$ h6 @! e, v
2、用白醋、料酒溶解開芽糖，把腸頭浸泡上色，用叉燒針穿起，掛在通風處晾干
& b4 Q& ^" F( \/ a% D: H: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把肥腸入熱油中炸至紅褐色，撈起裝入砂鍋，撒入蒜瓣、姜片、胡蘿卜微火煨香熟
F) l3 m. P3 w- @4 n0 ^& U6 H4、離火前加青、紅椒塊，淋少許蠔油拌勻即可。 |
發表於 2008-8-23 10:39 AM
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