孜然羊肉
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( L# c& c; L# n2 H; qtvb now,tvbnow,bttvb 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 : J* m5 u3 N$ y
. n: M0 S# r. @% c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W& F* |3 y$ F" q' Q& G% X
1 m7 I |3 P* M' p4 V& f9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
) h: b! ~4 F' [" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' d) L9 b- W3 C1 q
【制作过程】
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5 G1 l0 S6 T$ C- P8 btvb now,tvbnow,bttvb 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 公仔箱論壇- v" `- B1 t% q' E
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红烧羊肉
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. Y' p6 i! s8 z6 l& ~$ O1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 tvb now,tvbnow,bttvb; F5 ^5 v$ t5 P- i2 T. S7 A3 @8 j
$ i+ m$ p3 m: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb \8 s& f0 U- s' w$ I+ i* F9 F2 y
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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