材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：* x' L' M9 E) j9 D2 Z3 {$ R9 D8 x! z
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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, ?) C3 i5 @8 O) g9 d/ T" ytvb now,tvbnow,bttvb 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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: x, @* P# y; {; ^2 M7 N公仔箱論壇 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。公仔箱論壇# Q" P+ Z y& i3 O2 G( o' ]
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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