作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。
! `& n L% z: x7 }+ Q0 M7 v( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j4 ?; v/ W3 o% ^2 V0 a0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。
H' T+ h9 r: K3 { X9 |) mtvb now,tvbnow,bttvb
3 G, k& P- O. {- n3 }公仔箱論壇推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩
% \3 w) o! J4 ^: \) @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 W+ L) e3 {* `6 b# E( F4 P
2 [! x9 ]$ z9 ~$ {" k6 W5.39.217.77:8898私房蔡
1 e2 u' l- h* v" c6 Z( v5.39.217.77:8898地址: 大坑施弼街5.39.217.77:8898& P! V0 g) @' [+ h& e" R! ~
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 