閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。tvb now,tvbnow,bttvb# D4 v* S$ f& H% C0 c3 ]
$ b+ p2 k5 V' ]值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹5 _1 h3 X0 t1 H5 P3 q5 t
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蛇王芬飯店
8 C' b6 g% p* k$ k" `5.39.217.77:8898地址: 中環閣麟街5.39.217.77:8898& i) {. j, P+ ]: ?/ C; ~' D9 y
營業時間 : 12nn-10:30pm公仔箱論壇0 n8 o0 I* ~0 Y2 {& B9 ^1 D
平均消費: $150
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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