[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     
, \7 u0 @9 Q/ ]9 stvb now,tvbnow,bttvb牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度), n5 t, k7 P) X/ a( x( g$ s

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb  ]7 e- d3 D1 Q1 G  r" C0 V: k+ A2 x* F
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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做法:     
5 @1 F* i4 D# z, F9 T& }1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。tvb now,tvbnow,bttvb" V. |3 z& V. P! N* `1 r$ I