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[中式食譜] 韓式煎蛋卷 + 涼拌菠菜

本帖最後由 nt1972 於 2015-9-1 04:45 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 I' b' O7 T# h

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雞蛋3隻、紅蘿蔔0.5條、洋蔥1/4個、醬油適量
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做法:  tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 G8 h; K/ D/ v
1. 紅蘿蔔及洋蔥洗淨後,切成碎粒備用。
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2. 雞蛋打成蛋液,倒入醬油及步驟1的材料拌勻。
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& d2 U1 |* i) s2 D: i% h$ T  A1 ^3. 燒熱油,倒入一半蛋液煎至半熟慢慢向前卷。
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& a8 @: @0 W7 H% [9 U  ^5.39.217.77:88984. 將蛋卷推後,再於前倒入另一半蛋液。
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2 e2 o3 t7 ?, K% t  F' g7 I4 I5. 慢慢卷成完整的蛋卷,再輕煎即可關火。% X2 d1 Z6 G0 {! P; w1 H  l6 F
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6. 將完成的蛋卷切件,即可上碟。
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6 w3 J7 C- f4 a5.39.217.77:8898 涼拌菠菜5.39.217.77:8898( p7 y8 j: y% |5 m7 @. E: Y  k2 ^& z
材料:
8 A2 `8 _( J5 \6 X0 btvb now,tvbnow,bttvb菠菜1斤、芝麻適量、麻油適量、鹽少許公仔箱論壇3 U7 K7 m  R% D1 v* U
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做法:
3 c; Z+ i4 T9 n. n( l) ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜洗淨後,滾水中加油及鹽將菠菜煮3分鐘至熟。
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3 p: W( K/ r6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 盛起菠菜用冷水沖至冷卻,再以冰水浸約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ q- |$ ^( y, M& v1 l

+ V: {1 _- m9 a7 i  E" v2 Z3. 將菠菜的水份搾出後,切成小段。: L7 ^/ d  a: L. m* Y% K" C7 E* L9 o/ j
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4. 以麻油及鹽與菠菜拌勻,吃前撒上芝麻即可。
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蛋卷的材料可自選,喜歡什麼就加什麼。
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煎蛋卷也不一定會長方形的pan才煎到,圖形都可以呀。& Z# n- M) }; I6 K
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有圖有真相,看看多成功。公仔箱論壇2 I4 Y, ]/ H& q, y: @* r

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