[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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1 R, r# G' N, M8 ?8 W材料:     
8 n' {" L/ z8 G& _+ a公仔箱論壇花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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0 a" c1 `& E$ w  |. q$ F5.39.217.77:8898調味:     
9 e# d! J$ e0 R- j' H2 a7 R5.39.217.77:8898頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許5.39.217.77:8898( Z) o% \- z' A+ A

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' s& m  S/ g* }7 y/ G公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇' `9 d9 G; B; \8 t4 A3 a7 d+ x' k9 A; X
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。公仔箱論壇  l/ Y% F  g! E
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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6 d2 {+ c. a9 [/ d+ F6 m4 n. Z公仔箱論壇3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。5.39.217.77:88986 j; M* x3 y2 j
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