深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。2 y5 L7 G4 E* c! X9 E' p4 K: `
: g* {9 i5 f& p) h# c+ |一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。tvb now,tvbnow,bttvb) ^' e* H' x5 `# P
+ z% O9 j) ~9 K+ mtvb now,tvbnow,bttvb推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉
) `. u! q" U& Q4 C X7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, T1 S+ K" {3 e% D' X& R
: I' ~/ y3 Z" W* s: I+ u. ]( {
祥興麵家( A" m0 k& U0 o: c& h, T
地址: 深水埗鴨寮街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( `2 t* e' d* r' i/ n6 p% v
營業時間: 9:30am -9:30 pm# j" y7 P/ d; n5 W- u
平均消費: $60TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: e+ ^( Y& |+ ^- m. p' R
|
發表於 2015-11-28 04:30 AM
| 