憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。5.39.217.77:88988 i& C- Y( P) B8 X
+ l0 J5 E( H6 R6 V) q* o公仔箱論壇除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。
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招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。
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還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; P& a) l: e) G6 @+ t& \" p: O8 `
8 G' J$ [8 h, S; p; F; v$ y1 r* X公仔箱論壇甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。
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Market Fish Kale Green Tea Orzo$158-178) i( q$ D3 \9 D2 D7 S: o
Octopus Tomato Orzo$168
. u/ d- J7 i3 [公仔箱論壇Eggplant Hazelnut Banana Ginger$82
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ATUM Restaurant公仔箱論壇4 C) m9 z2 q \8 w
地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館
8 T5 x. s8 t7 s) `) [營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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