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[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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材料:     
  r& p& C: {: D) D花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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' H) `6 Z: _. A! Z" M* w調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 p' g5 \; q) |8 O& L
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許公仔箱論壇: \: o' ]% I# r  a, t

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4 Q* y: B7 G( n! |8 [! j. Z做法:     
, r, u$ ~' K, K! \1 k1.花錦鱔撒上鹽擦勻,沾上少許生粉,下鑊煎至兩面金黃色,上碟備用。
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4 Q4 |% S& J  M, ~6 v/ r3 P1 v2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。6 `: }5 v2 k; L
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花,加入醬汁、芫茜梗拌勻,淋上花錦鱔表面即成。
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