[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" Y& O  Q6 M8 t( D
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【功用】2 N, {+ J, O& C+ |
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。. C" ?6 ?) y$ T% r" [3 E
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。公仔箱論壇3 g$ a( Y4 c/ H
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
" B6 T1 |& t* K4 w/ E3 n【禁忌】
! T( ^2 H( D, k% C$ E' Htvb now,tvbnow,bttvb❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, C. a% |: d0 x
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。tvb now,tvbnow,bttvb# _# @$ k% w5 s# h  t0 e6 _7 l
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
% j2 w1 Q, A+ g. ?7 @tvb now,tvbnow,bttvb煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。