家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。公仔箱論壇, V1 [+ A# f& D" I6 L$ o E
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
" [; @; O2 ] d# M5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k0 s3 j+ Q/ \, H6 Y2 V b九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。tvb now,tvbnow,bttvb* M) a/ P, V% H( z3 H& Q
3 k4 ^% U. N& \, n, htvb now,tvbnow,bttvb此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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. \+ c" C4 D1 K4 ?* h5.39.217.77:8898【好處2】抗菌消炎，預防感冒公仔箱論壇2 q! x9 w& H, J# @6 {5 W
) C- _7 L3 r: S5 ^6 V% c$ S公仔箱論壇九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。- x' B% U9 l+ |2 `
" Q( i1 J9 x* R: ?) P- C5 y9 B# q1 ~公仔箱論壇【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變: N0 l$ V6 Z) a5 w3 K) o
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。tvb now,tvbnow,bttvb; k" T: h% G5 q: l' |- ^6 h; w0 n
* U+ M! S8 f7 E0 T6 C# P" P' P公仔箱論壇【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞7 h5 Z) P" x/ P: y6 T0 D
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
* y9 x) B4 v0 _7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, X2 P6 Q7 i; r( ?! x# b
【好處5】抗氧化，預防癌症
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# o' M$ B; n' q) Y美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V H/ X$ d5 K
! q7 U- A$ w0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 P7 C7 u+ V# X" ^) [
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。公仔箱論壇2 b2 k% ]* h' N0 N& N" M" Z* m
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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材料（2～3人份）
/ K( m0 t- R0 x1 I+ T5.39.217.77:88981. 九層塔葉 80公克
+ f% |- }4 O: I/ htvb now,tvbnow,bttvb2. 胡桃 20公克
$ C" E# ^, b# _, m1 E, ^5.39.217.77:88983. 洋蔥 1～2片7 w$ T8 k! R; N5 c$ g
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o* t2 B1 \( h
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法; j- y; f. l+ ?) X* x
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
" e/ G1 }, _3 G" D/ L$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
2 r7 L: m9 d2 b( d! ftvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
6 y5 s& Y( m5 Q$ f$ C0 z2 E4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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