【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。+ t/ D% b& O* y
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
1 w3 P! s) ] @( K7 j' E公仔箱論壇【功用】
) E" `5 o4 h0 j5.39.217.77:8898❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
; @) Y' T4 P& E) t' C5.39.217.77:8898❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。公仔箱論壇* A8 Z+ p5 V. c E5 X
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
) g% x$ E) }9 X/ n❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
7 c& ]% J+ [. D0 c. m: ?0 \【禁忌】
/ ?! F& }# T: |5 J/ i1 W- ]% a& V* z❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
+ \3 P1 A7 a+ w6 M6 Rtvb now,tvbnow,bttvb❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。5.39.217.77:8898, P" w( ~9 @- U& }: }0 O! R
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。; P" @' k, d2 t' K
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。& f1 `' U/ y2 K. r3 I/ g
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
| 
