惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。公仔箱論壇5 ~ p$ f q% f% R
 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！5.39.217.77:88981 _7 y+ o2 N! v+ \9 y
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手: Q/ I4 u7 B3 d0 r g' K/ C# _
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
1 I K' _$ r, V5.39.217.77:8898老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
4 ^* q- _3 o+ @' s) o補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可5.39.217.77:88985 {6 Q3 w6 g6 t2 F3 g5 f
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
5 i. g; B9 [3 _3 o. |: F 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
" n7 _: }6 Z; }; q0 x& i. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
/ g+ A$ f+ \9 h$ l: l" `: l骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
+ b# g; G5 s( h3 ] U, qtvb now,tvbnow,bttvb有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
& O' T0 v; A/ w$ |+ D! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）4 L; D4 n+ @/ e; d6 u
★黑豆豬皮湯
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食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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; m7 d: d" C0 t2 d5 y0 h公仔箱論壇調味料：鹽、雞精各適量。
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做法：5.39.217.77:88983 \" }9 c3 T; e' }4 K
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1 ?- q( m6 O7 w; G5.39.217.77:8898豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。公仔箱論壇% n; `4 i4 S9 [- [) h5 t
. }1 I' v' ~- [0 n/ k: J公仔箱論壇2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E3 A0 X; [7 ~& o9 M7 S
黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。$ v B' o( R7 L9 F0 h
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。% J- G' U& s& O
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; R2 ?5 y. F( Z6 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 x) o4 B2 x; j. m5 D- @& J5 a
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$ ^- Z7 J/ j6 A效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
# D8 _* Z- i; _. Q+ s0 n' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~: g# m1 H/ E8 n公仔箱論壇 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
6 p) P2 L( z5 w' o- z; b. Y★鎖陽炒蝦仁
5 g y7 N$ s+ u% |* ntvb now,tvbnow,bttvb●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" ^4 d6 h( B% {5 y; I- T
食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。公仔箱論壇& b* l* f' D3 r e% [* v- {
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
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做法：公仔箱論壇' O0 ^% @) S- A. R; Z/ B9 M. u
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9 C2 w1 t" x; O' @7 G' |5.39.217.77:8898把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。tvb now,tvbnow,bttvb' @: ^2 k; ^+ b+ P+ P4 Q7 U
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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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( ?5 Q& S1 m' `9 C4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
% ^; j5 J8 L: [8 v素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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& c/ K" a* H- C【保健小叮嚀】：
3 h( }/ ^: j, @$ w/ {- c( k0 U事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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