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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！% ]9 ]' v2 \5 p1 C$ g
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營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！公仔箱論壇7 G* e8 [2 i2 _+ o% ]7 k+ t
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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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! b. o4 l) e. a9 U' W, C+ [/ u手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！公仔箱論壇" B6 y; ?- C3 f9 ~5 c% m
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。
, ?# X) N* k2 t% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R4 K- Y: @3 I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& n& i, x. y3 d/ I6 Z4 Z- ?: ], g
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拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素
9 y# ^; U3 X. M+ M% F' N公仔箱論壇周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！
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橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素/ s: i8 Z+ o- W( T1 q& i
3 Q1 P0 M. L' x3 j/ ~6 `) x$ U' j公仔箱論壇營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
8 g, q: P7 F( J k8 @: i5 a- stvb now,tvbnow,bttvb維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# P0 W: ^3 G+ N/ q* j1 e& A
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：公仔箱論壇/ D m6 c2 I* M( @/ K# x+ o' r
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
4 m( u; v2 g5 n公仔箱論壇葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。
" q+ f1 E& \9 _5 Z8 U5.39.217.77:8898至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
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8 b1 L/ b+ x" s8 i# F2 C公仔箱論壇玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。公仔箱論壇9 ?% X! J* h& `5 k+ P0 r+ w
" \- @& P E- E6 y/ D5 c玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B) K! I( l9 \
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/ l& { L y: A, E' L( y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb營養素3／花青素（Anthocyanins）：
2 }' M; w. W8 f5 F公仔箱論壇花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
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另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：
2 k8 h: i3 I Q' `3 L p4 {2 D; s* z \DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補
8 o% j% h, `) [0 `1 rtvb now,tvbnow,bttvb除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：- m; t5 I1 C5 @* y& W9 `
" ?& Q& U. w: @ s+ [: z) f公仔箱論壇
, m+ n. ?$ m7 J5 u; r+ I公仔箱論壇滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
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5 t3 g0 i& F- T) jtvb now,tvbnow,bttvb★鮑魚粥
' m1 k, Q4 t& J' g9 @5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) t$ n& ?; j4 M5 `- `
（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。5.39.217.77:88986 T2 c. @# x: j& g. c
（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
) c* p- T8 e, W; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G# t4 e* P# z: l& a+ v9 D' x公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ H0 k( \* M; X! V% x9 s# a
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。3 ], j w% @( d! y6 U
, C" I5 W8 M+ A, k* h" f+ Ctvb now,tvbnow,bttvb適用：
$ q& s+ W* T$ k' ]: _5 }; `5.39.217.77:8898氣血不足視力減退、容易健忘者。5.39.217.77:8898. t, {* R0 v( ]! ?
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效果：/ ~ Q$ q% U3 r, u
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。tvb now,tvbnow,bttvb. n2 Z @& h! X) W
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3 M* P- M! l0 y公仔箱論壇適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。tvb now,tvbnow,bttvb- q" ~$ T, W2 G Z e/ o, Y* L
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★桑杞茶" `( r: b3 }% D; Y/ h2 _1 y4 H
材料：: C7 s, a4 q$ b! t$ a" w
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）5.39.217.77:8898# P, q5 V3 q0 b+ g; P. U+ \8 v* p
# n: o8 r1 u' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
2 N" C( B* v5 h. N2 J) ] ?5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。; |0 ?* l! O( b0 |1 {
7 f7 [$ \# r" Htvb now,tvbnow,bttvb適用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) t+ y0 [! h" V2 S6 X
眼睛熱，眼睛酸澀者。
4 R' ~/ w9 P5 r8 N$ J: d: y; M+ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. o& F0 e* ?0 I9 ]+ N
效果：5.39.217.77:8898* h+ x( ~3 Q+ k6 |% J5 G) [
清肝通便，滋肝明目。
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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