如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb o2 b ^( m/ k' _
. k F$ ?+ l& Z0 E4 }/ M5 rtvb now,tvbnow,bttvb害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ J, \' j; q5 W8 s
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； tvb now,tvbnow,bttvb; J* u/ R9 g0 x% p
6 |3 K+ T+ I+ Q. l* x* U4 x曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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' p6 y" z1 g5 D4 g1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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! m# [( n) W( A: {3 @1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 公仔箱論壇; i0 c. E' ~% W! J
% }# v" S% d' k1 V* T5.39.217.77:8898有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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/ X7 l2 m$ ~9 `9 B8 T6 X6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 5 U& F1 {% V' r; c4 {8 ^
! x1 s* m9 ?* `! c& u' K3 N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， / D# ]! X, c% C5 L
# g, }3 |! P7 }; t0 Z5 |' `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 公仔箱論壇6 o# K* \ p% a8 A1 W- S; H
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 4 ? v) B; {5 \6 x7 w1 V
0 b5 {' U5 I" o* h5 v公仔箱論壇我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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* j4 O! H# w/ C' J* D1 H$ ]) e8 ttvb now,tvbnow,bttvb我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。 # q! q4 l: @! S7 T4 f+ U
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 公仔箱論壇6 ?6 m5 b9 e. d# V7 C
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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6 N$ j8 q4 u% Y! S1 W) ]; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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+ g% B0 T( F! S5 J$ q滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ 5.39.217.77:88980 f: ]5 D- S* J
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； P; e! p) O4 \2 U- Q3 D
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 F$ _0 _2 [+ p' y! n( v8 u
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會說四川話的C誇張的說； 公仔箱論壇 w! Q q% H& ?& e7 z" K
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 5.39.217.77:88980 y% b( @& q8 {
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 \7 E4 ^7 t- G4 u
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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+ a' j. W( P0 q P0 V一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" n- Q ]0 M/ ]3 Z4 |8 g
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 公仔箱論壇% r- }4 Q, l1 G! A; B
3 \* ]3 ], C- F# F4 J. w5 O: gtvb now,tvbnow,bttvb「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 M, R8 n8 }
3 J+ W1 W% T, g在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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6 u, k: c2 m5 |+ A2 m6 o0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
( i" C/ o. |& V6 s/ o$ ^1 j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 y( o$ M7 T: `" x
在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb9 d2 g9 @ l/ B9 o9 }3 B
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 公仔箱論壇$ ^- }) y, ?, m! U4 i
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 tvb now,tvbnow,bttvb( C- S' q! b* A" Y
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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5 o% t/ d! }: V0 V l上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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; _% A. O. u1 m; w. L公仔箱論壇職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 5.39.217.77:8898, N5 y# s/ U8 ]' {! |/ `( Z
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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2 g) w0 _$ e. b: V" z$ P+ k7 U我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvb now,tvbnow,bttvb) p7 U, V+ W- W7 I+ p: W2 @
2 |* s0 Q2 G8 i1 ?& m8 y/ i- V7 o( {我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
4 h: m H' a2 j: B1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {" W) P) ^ A, x母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 公仔箱論壇- D! F# K7 l' p' V1 P( @
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
, A) k+ |9 x) `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 I M7 D9 m7 U$ S! ^
每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
, g$ H! e# y+ \7 m: q( i* d公仔箱論壇
; M C* j+ ^) M! T7 r( }" b. e5.39.217.77:8898那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ Q, j+ O8 _( P0 a' \; `9 M0 `
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ tvb now,tvbnow,bttvb) n X8 n+ |2 {+ M' L4 `/ g& M" I
l! F+ U5 N! t( r各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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