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原料：鸡一只* Q; x+ |& e2 M7 R# f3 f
2 ]7 H% P7 f" j0 v3 f3 @5 F& W调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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/ N; g7 N& W* M! b' h公仔箱論壇配料：葱段、姜片。5.39.217.77:8898$ E; ?5 w: w" T) W9 J
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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8 ^( E I1 l0 `4 J5.39.217.77:88983）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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) r5 a' x5 u; h! N7 ]4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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7 _% b9 Q' S: c, t3 E1 |! [5.39.217.77:88985）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d6 r5 f1 S* X) ^" D1 s) C
' K2 M- h3 A1 R& h) m$ k, }! I提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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- ?: ^0 w9 ]2 m/ `( U; c' U! S5.39.217.77:8898特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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