[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) ( y+ ?* o5 U8 N$ P7 {3 W, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本豆腐2 d- B# S/ W' M3 c& t( [	1磚 : E/ V' l& O2 A7 y3 x+ l, r
天婦羅炸粉 8 O/ j+ _! s$ `3 l- ^5 c6 x公仔箱論壇	少許0 s5 M8 a. Y! X" R: U, }  D
蔥花公仔箱論壇" u7 ]6 P# H: y$ p0 H	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( z9 E5 m, V. Z4 Y
黑、白芝麻(已炒熟)5.39.217.77:8898, h( a! v  R! U' ~$ e4 M) s/ M	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 p; }9 X0 _! N
鰹魚乾碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* `3 x5 f  `' p/ N" M) n	少許 0 c" ^/ F9 p8 v; I1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ p# j( D! c; I5 v
昆布魚高湯 1 J/ x' R6 Q$ \& Ttvb now,tvbnow,bttvb	200 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% M, |2 R9 C
日本豉油 , v- m0 P7 T/ Q7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1 1/3 茶匙公仔箱論壇: k4 l! A+ u( r/ n; @6 A% M, B
白糖 0 ]$ |; y! E  `) C" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 ?/ }$ j! |" _/ h5 `4 U
日本甜米酒 (mirin) 5 \5 X5 J/ I0 b! x$ n6 ?* l9 i4 X	1 1/3 茶匙   Q1 _. |8 `$ [

製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) G9 z4 Y+ m
1./ q2 r# T) W5 t' n# N	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。8 ~5 P1 _6 u. E0 h" [0 \$ s
2. # B6 Z; E1 \1 E: n2 ?tvb now,tvbnow,bttvb	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 . j! f; \* i, C1 \" \9 {' I# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. : `" k/ ~4 g% h" x' s0 W公仔箱論壇	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 6 E+ Q' J! p' E2 x2 H5.39.217.77:8898

貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# I0 c9 K  Z# Y$ Y. n2 K
1.5.39.217.77:8898" d8 Y( e' P9 H& }- d/ e	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 " w1 l0 y" X. r5 d
2. . y4 [  l* m7 w3 S3 l7 Htvb now,tvbnow,bttvb	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。 : `3 p1 \2 ]" H5 ^8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

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! L- ^2 g& t* }% Q3 U4 A" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

cheztang

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