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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。7 H2 \6 s5 J7 p
& q# x& \3 H& T. V8 T, b5.39.217.77:8898 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:
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! y' D( g8 u. P& J 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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2 q) E+ X# C% ?7 t8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛肉調味料:
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. u1 Y1 ], h% Z. I- u" ^ 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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1 D n* a2 l M7 P7 k. [做法:: O) i: e' M% g
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
3 Q; E# F+ Z+ o0 `9 U$ e) h3 M# N公仔箱論壇http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 5.39.217.77:88988 x c: \6 E3 A- ?) S9 |+ }* C- m6 ?
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 5.39.217.77:8898' @2 Z. {7 ~1 B! R7 O1 ]- J2 t2 A
+ C: A* @7 x( ]# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R }8 \, u9 N. e: }$ j% B# A! H& j
0 P, o5 i1 z1 `4 ^1 p 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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