【材料】公仔箱論壇+ J+ P# N; U* f! f- o3 G
鮮桶蠔八隻9 y/ ]( g0 V0 x; X9 e
生粉一茶匙半5.39.217.77:8898! S/ H$ w( @: q. T
紅酒一杯* I. b8 U. I2 T; _5 s4 a# |' D2 W
生薑四片(拍爛)4 r r' K0 K1 F$ a
蒜頭八粒(去衣)
# V2 a2 G8 o# Q) f3 }- w: L* b/ `0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香裢三棵(切段)
6 g$ A5 |& g' _7 U7 M+ j生油三湯匙5.39.217.77:8898. |7 \4 N1 E1 [6 i; f
幼鹽半茶匙公仔箱論壇# k. U+ o0 v1 v3 p
砂糖半茶匙
" [, Z. B% y4 H# u$ M* V胡椒粉四分一茶匙
5 E% H, e- D& v+ P, w! y【做法】
+ w0 h( Y+ [! }$ {7 ?. h+ z公仔箱論壇(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。公仔箱論壇$ X0 T- n7 g. ?2 \" j M; d
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。6 {6 }: H6 i8 s! v' W' i- m
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。5.39.217.77:8898) C0 C/ X# I/ R; C, j; ]; C
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
" [$ T- ~; S2 ?2 C1 Z8 ~- R5.39.217.77:8898(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
# n& }/ y1 Y! l Q( g5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: X# S: Y/ H
芝士焗生蠔
0 r4 k, ~. V l1 O公仔箱論壇材
3 L: \- F% @7 } I: |5 q; [, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 : 4-6 隻銅蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: v9 Q5 a( B3 T9 G) z5 p6 n
1/4 大顆波菜
' d8 c2 @/ Y4 y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯芝士碎
/ \ ` ]* i0 W/ F7 t/ p, N" Ctvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙牛油
) ^, E) k% i% { s8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/8 茶匙麵粉
' T# w& i. l# |) `2 L/ E$ M6 r1 a$ ~ Rtvb now,tvbnow,bttvb1 杯淡忌廉' E) s9 j3 b3 |& i8 G! m% v6 @
1 茶匙白酒
- L( y. M& x/ K+ c& e; }調味料 : 1/8 杯清雞湯
0 x: I: Y+ f, j- }8 y utvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各少許
% l. Y3 z% P9 ~ {+ {公仔箱論壇做' `% ^/ {2 X. v, [! o
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
% }# G: d0 J9 o3 d% H5.39.217.77:8898取出楂乾水份，剁碎留用。
1 a W" X" F+ Z* J; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
1 G5 U3 F1 W( \0 J4 q& a6 j5.39.217.77:8898白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，5.39.217.77:88986 T# [3 c! K1 E, Y) W j1 z4 Q' G2 p
盛出即成餡料待用。
d) A+ L& F8 ^9 l2 L* R7 Ftvb now,tvbnow,bttvb(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
9 u/ X& V" b8 o% l" t, J公仔箱論壇灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗tvb now,tvbnow,bttvb( } Y3 U% d* I2 S( \; ^" k
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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