[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
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青紅椒 少量（切粗粒）. s' ~, e9 B; R+ S7 T1 }0 M
薑 2 片! G& J7 j! C! j8 ]. X  H0 |

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醃料5.39.217.77:8898* _  |6 L/ f. c! P$ ?
紹酒 2 茶匙
0 l# g/ O9 r9 V( b/ z. I- U: e* Z- x生抽 1 茶匙( X3 T* f1 C  P( f+ G" q
生粉 2 茶匙
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1 q: I1 N3 _; C" P5.39.217.77:8898調味料. o( c2 O' F; p
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米醋 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: J. p; F1 W+ Q+ P  V  v' {0 ~
砂糖 1 茶匙
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清水 2 湯匙
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烹調方法
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
7 h  R8 o9 c/ }- X) k菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
) B$ y% [" W6 h( Q( |+ R, ^: E燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
. V0 @2 ]/ q- |- Y0 F9 F! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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! W8 y4 X% d$ Z$ Q0 a/ G5.39.217.77:8898避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 m7 R1 Q, g! f" `" l
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。